สั่งอาหารเลี้ยงคน 4 กลุ่มนี้ เลือกยังไงดี?


จากประสบการณ์จัดส่งอาหารให้ลูกค้าหลายกลุ่ม หลายโอกาส ทั้งอาหารจัดงาน อาหารเลี้ยงพนักงาน และอาหารส่งให้ลูกค้าคนสำคัญ ทำให้พี่กล้วยสังเกตเห็นความต้องการที่แตกต่างกันมากในแต่ละกลุ่ม และวันนี้พี่กล้วยก็อยากจะนำข้อมูลเจาะลึกที่มาจากประสบการณ์มาเปิดเผย เพื่อช่วยให้ทุกคนที่ต้องรับหน้าที่สั่งอาหาร สามารถเลือกอาหารได้ถูกใจคนทานมากขึ้นค่ะ

 

จากงานที่ผ่านมาของพี่กล้วย สามารถแบ่งกลุ่มคนทานอาหารออกได้เป็น 4 กลุ่มหลักๆ คือ กลุ่มผู้ร่วมงานประชุมสัมมนาทั่วไป, กลุ่มลูกค้า VIP หรือผู้บริหาร, กลุ่มพนักงานที่บริษัทมีสวัสดิการอาหารกลางวัน และ กลุ่มแฟนมีตหรือคนรุ่นใหม่ มาดูกันเลยค่ะว่าคน 4 กลุ่มนี้มีความต้องการแตกต่างกันอย่างไรบ้าง

 

 

กลุ่มที่ 1 ผู้ร่วมงานประชุมสัมมนา

รสชาติ:   ⭐⭐⭐⭐⭐

ปริมาณ:  ⭐⭐⭐⭐

แบรนด์:  ⭐⭐

แพ็คเกจ: ⭐⭐

 

  

 

จัดเบรคงานประชุม สัมมนา ถ้าอาหารอร่อยถูกปากคุณจะได้ความประทับใจจากผู้ร่วมงานไปเต็มๆ และสิ่งที่สำคัญรองลงมาคือปริมาณค่ะ ควรเป็นปริมาณที่ผู้ร่วมงานทุกเพศ ทุกวัย ทานแล้วอิ่มท้อง ยิ่งเป็นงานที่จัดทั้งวัน ไม่มีใครอยากให้ผู้ร่วมงานหิวกลางคันจนแอบไปบ่นแน่ๆล่ะเนอะ


ส่วนเรื่องแบรนด์ดัง ร้านดัง ถามว่ามีความจำเป็นไหม คือถ้างบประมาณถึง และสามารถเลือกตรงนี้ได้ด้วยก็ถือว่าเป็นตัวเลือกที่เซฟดีค่ะ แต่ถ้างบไม่มากนัก อาจจะเลือกร้านดังที่ราคาไม่สูง หรือเลือกร้านกลางๆ ที่ได้รับรีวิวดี ส่วนแพ็คเกจก็ต้องง่ายต่อการรับประทาน ได้มาตรฐาน แข็งแรง ไม่ทำให้อาหารหกเลอะเทอะ เท่านี้ก็ได้ใจผู้ร่วมงานแล้วล่ะ

 

 
 

กลุ่มที่ 2 ลูกค้า VIP / ผู้บริหาร

แบรนด์:  ⭐⭐⭐⭐⭐

แพ็คเกจ: ⭐⭐⭐⭐⭐

รสชาติ:   ⭐⭐⭐⭐

ปริมาณ:  ⭐⭐⭐

 

  

 

ขอยกตัวอย่างจากลูกค้าพี่กล้วยหลายคนที่เป็นผู้แทนยา หรือเซลยา ต้องสั่งอาหาร ขนม ส่งเป็นของขวัญให้ลูกค้า รวมถึงผู้รับหน้าที่จัดประชุมระดับ VIP มีแต่ผู้บริหารเข้าร่วม อันดับ 1 ที่กลุ่มนี้จะให้ความสำคัญเลยก็คือแบรนด์ค่ะ แบรนด์ต้องดูดี เป็นร้านดัง หรือมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวบางอย่างที่น่าจดจำ เช่น เป็นอาหารขนมเพื่อสุขภาพ วัตถุดิบพรีเมียม หรือมีสูตรเฉพาะของทางร้าน เพราะสิ่งนี้จะสร้าง First Impression กับคนกลุ่มนี้ได้ดีค่ะ

 

แน่นอนว่าเมื่อเป็นแบรนด์ดัง จะตามมาด้วยแพ็คเกจที่สวยงาม ซึ่งสำคัญกับคนกลุ่มนี้ไม่แพ้กัน และรสชาติก็จะได้มาตรฐานไปด้วย ส่วนปริมาณเป็นสิ่งที่ไม่จำเป็นต้องเน้นนัก เอาแค่เหมาะสม ไม่เยอะไม่น้อยจนเกินไปค่ะ
 



 

กลุ่มที่ 3 สวัสดิการพนักงาน

ปริมาณ:  ⭐⭐⭐⭐⭐

รสชาติ:   ⭐⭐⭐⭐

แพ็คเกจ: ⭐

แบรนด์:  ⭐

 

  

 

สำหรับ HR ที่ต้องสั่งอาหารเป็นสวัสดิการพนักงาน ต้องเลือกที่ปริมาณเป็นอันดับแรกเลยค่ะ เพราะกลุ่มพนักงานนั้นต้องทำงานยาวๆกันทั้งวัน อาหารจึงต้องอยู่ท้องได้ถึงเย็น รองลงมาคือรสชาติ ก็ต้องอยู่ในระดับที่เหมาะสม จะละเลยไปเลยก็ไม่ได้ เพราะเราย่อมอยากให้พนักงานรู้สึกว่าองค์กรใส่ใจพวกเขาจริงๆ นี่เนอะ

 

ในส่วนของแพ็คเกจ เราก็เลือกที่ดูสะอาดได้มาตรฐาน ไม่จำเป็นต้องสวยงามหรูหรา ส่วนเรื่องแบรนด์หรือร้านดัง ตรงนี้พนักงานไม่ได้ใส่ใจนักค่ะ ขอแค่คุณภาพอาหารดี อิ่มท้อง เท่านี้พนักงานก็รักคุณแล้วล่ะ




 

กลุ่มที่ 4 กลุ่มแฟนมีต / คนรุ่นใหม่

แพ็คเกจ: ⭐⭐⭐⭐⭐

รสชาติ:   ⭐⭐⭐⭐

แบรนด์:  ⭐⭐⭐

ปริมาณ:  ⭐⭐

 

  

 

มาถึงกลุ่มสุดท้ายที่มีเอกลักษณ์ชัดเจนมาก คือกลุ่มคนรุ่นใหม่ ผู้จัดงานจะเจอคนกลุ่มนี้ได้ในงานหลายรูปแบบ เช่น งานแฟนมีต งานสัมมนาดิจิทัลมาร์เก็ตติ้ง งานเวิร์คช็อปศิลปะ เป็นต้น สิ่งที่จะดึงดูดคนกลุ่มนี้มากๆ คือ แพ็คเกจอาหารที่แปลกใหม่ น่าสนใจ ไม่ได้แปลว่าต้องหรูหรานะคะ แต่ต้องมีดีไซน์นิดนึง หรือเป็นแพ็คเกจรักษ์โลกก็ได้รับความนิยมมากค่ะ เพราะคนรุ่นใหม่เขาจะใส่ใจกับตรงนี้กันมาก

 

รองลงมาคือรสชาติต้องอร่อย ในส่วนของแบรนด์ คนรุ่นใหม่จะไม่ได้ติดแบรนด์มาก แต่ผู้จัดอาจจะเลือกแบรนด์ที่มีเอกลักษณ์ มีคอนเซ็ปต์ที่น่าสนใจ ส่วนปริมาณดูให้พอเหมาะ เท่านี้ก็ได้ใจพวกเขาเต็มๆแล้วล่ะ
 

 

พี่กล้วยหวังว่าข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์ต่อเพื่อนๆนะคะ หรือหากมีกลุ่มคนประเภทไหนนอกเหนือไปจากนี้ ที่เพื่อนๆต้องสั่งอาหารให้พวกเขา ก็สามารถสอบถามปรึกษาพี่กล้วยได้เลยน้า พี่กล้วยยินดีให้คำแนะนำค่ะ คอมเมนต์หรือแอดไลน์มาคุยกันก็ได้ที่ @eventbanana

 

อ่านบทความน่าสนใจอื่นๆ


 

ทั้งหมด 0 ความเห็น


สมัครสมาชิก Event Banana


< กลับ

ให้เรารู้จักกันมากขึ้น

กรุณากรอกเป็นตัวเลขไม่รวม 0 เช่น 866666666
การสมัครสมาชิกถือว่าคุณได้ยอมรับ นโยบายความเป็นส่วนตัว และ ข้อตกลงการใช้งาน ของ Event Banana

< กลับ

ยืนยันเบอร์โทรศัพท์

กรุณาป้อนรหัส 4 หลักที่เราส่งไปที่ ^=mobilephone^= เพื่อยืนยันเบอร์โทรศัพท์ของคุณ

เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง กรุณาลงทะเบียนใหม่ในภายหลัง
ยินดีต้อนรับ คุณ
คุณลงทะเบียนเสร็จเรียบร้อย
" "

เป็นสมาชิก Event Banana ดีอย่างไร?

ขอใบเสนอราคาได้หลายที่พร้อมกัน
สร้างอีเวนท์เพียงครั้งเดียว ขอใบเสนอราคาได้หลายที่ ไม่จำเป็นโทรหาแต่ละสถานที่ด้วยตนเอง
ได้ราคาที่ดีที่สุดและไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆเพิ่มเติม
เราได้รับสนับสนุนค่าใช้จ่ายในการดำเนินการจากเจ้าของสถานที่
มากกว่าการจองสถานที่
ไม่ว่าจะอาหาร การตกแต่ง วงดนตรี แสง&เสียง บริการอื่นเพิ่มเติม เราจัดหาให้คุณครบ จบที่เดียว
Chat With Us

สนใจสอบถามหรือจองสถานที่
Add Line เราเลย

Line ID: @eventbanana

หรือโทร 083 078 7209

Business Time
09:00 am. - 06:00 pm.